“举生态旗、走绿色路、打林业牌、创特色校。”湖北生态工程职业技术学院紧密围绕区域社会经济发展，满足社会需求，注重集群化发展，突出专业优势和品牌特色，促进学校各专业相互支撑、协调发展。

学校有国家级骨干专业5个（林业技术、园林技术、园艺技术、家具设计与制造、森林生态旅游与康养）、省级特色专业3个（建筑室内设计、木业智能装备应用技术、婚庆服务与管理），其中林业技术、园林技术为省级高水平专业群核心专业。

经过专业布局优化调整，2021—2022学年学校专业共计36个，覆盖14个专业大类，专业结构不断优化。学校以促进就业为导向带动招生工作。实现了对接产业需求动态调整专业结构，紧密切合市场需要，科学调整专业设置、课程设置，办好特色优势专业，压缩供过于求的专业。

该校构建“双高计划”建设“12345”要求，创新建设发展思路。

2022年，该校被湖北省教育厅、湖北省财政厅立项建设湖北省高水平高职院校和高水平专业群建设计划。

湖北生态工程职院以“湖北林业高质量发展离不开，全国林业职教同行都认可，参与国际交流有贡献”的高水平高职院校为建设发展目标。力求到2024年，高质量完成高水平高职院校和林业技术、园林技术高水平专业群建设任务，资源整合和集团化办学深度推进，职业教育类型定位进一步优化，技能人才培养和社会培训成效显著，75%的毕业生进入本省就业，建成“生态特色、省内领先、行业一流”的高水平高职院校。学校成为生态技术技能人才输出的先行军、林业职业教育科技创新的标杆校、湖北园林技术职业教育的领军者、荆楚职教服务乡村振兴的样板田、技术技能汇入美好生活的领跑者、生态文化传承创新示范的主阵地。

到2030年，学校内涵指标达到全国同类院校先进水平，成为全国林业高职院校特色发展的引领者，向全国贡献湖北特色、生态特点的职业教育发展模式。